La Cuisine des nez

Livres

Les recettes gourmandes des grands créateurs de parfums. Ed. Terre Bleue Les plus grands créateurs de parfums au monde  nous emmènent en cuisine pour nous livrer leur recette favorite et les secrets de leur métier.Les maîtres de l’odorat réinventent une cuisine...

« Pomme de terre », Editions du Chêne.

Livres

Stylisme et création de recettes autour de la pomme de terre pour un livre aux Editions du Chêne (Hachette Livres). Sorti en 2003, il a reçu le prix littéraire de la gastronomie Antonin Carême. Cet ouvrage est co-écrit avec un ingénieur agronome et jardinier...